По вашему, счастье лошади - это только прогулки в леваде и регулярное присутствие хозяина? Уж простите мое занудство, но я бы сюда добавила:
- качественное питание (в том числе круглый год побольше сочных кормов - а на многих конюшнях у нас это возможно?)
- качественные грунты для работы (много ли таких у нас в стране? только честно, без компромиссов)
- разумно продуманные нагрузки и интересную, разнообразную работу
- правильно подобранную и подогнанную амуницию
- адекватность окружающего персонала (много у нас непьющих конюхов, которые головой умеют думать?)
- регулярную подбивку денника и хорошую подушку из опилок
- ну и из нематериального - любовь, доброту, заботу.
Это так, список минимальных требований...