Вроде бы лучше хомутовая считается, лучше распределение усилия и меньше нагрузка на лошадь, особенно, если в санях не один человек едет, а еще + люди и груз. Но я так подозреваю, что размеры хомутов вашим лошадкам нужны разные, так что придется покупать два разных хомута, что ощутимо по финансам (сама недавно упряжь дуговую покупала, весь набор простенькой "а-ля деревня" вышел около 1800 грн.) Шлею же, насколько я знаю, подрегулировать можно.
Хомуты №5 длина 555, ширина 270
№6 длина 585, ширина 280
По размерам хомутов - если маловат - будет мешать лошади дышать, если велик - будет сползать и натирать.
