Автор Тема: Вкусные проверенные рецепты.))  (Прочитано 35933 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« : Август 04, 2013, 15:40:58 »
Так как я вкусно готовлю,люблю готовить,и стараюсь что бы пища была разнообразной,хочу создать тему о наших кулинарных поползновениях.
Вот кто что приготовил-пусть пишет.))Рецепты из инета меня не устраивают,я их всегда дорабатываю.
Вот что я готовила сегодня утром.))

Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 3 помидора
- 2-3 картофелины
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- соль
- 100 г мелко натертого сыра.

Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки.

Вкуснотища!Капец просто!
« Последнее редактирование: Январь 21, 2014, 21:01:40 от KRASAVA »


Max T

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #1 : Август 05, 2013, 01:58:05 »
И как это называется  :scratch:?

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #2 : Август 05, 2013, 06:38:13 »
И как это называется  :scratch:?
Не помню.)))Но вкусно очень.)))

Оффлайн Elite F

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 1660
  • Donec eris felix, multos numerabis amicos. (Ovid)
    • Просмотр профиля
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #3 : Август 05, 2013, 06:49:03 »
И как это называется  :scratch:?
Не помню.)))Но вкусно очень.)))


"Вкусначень" :)

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #4 : Август 05, 2013, 07:21:30 »
ТочнА! :glad:

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #5 : Август 05, 2013, 22:10:31 »
Сегодня готовила ужин-смакотень.))
10 бубликов-очень тонких-в диаметре где то см 5.

Примерно такие-но очень тонкие.
раскладываю на противень смазанный оливковым маслом слегка- на дно ложится кусочек рыбы,филе-на верх кольцо лука,кольцо помидора,между кольцами укроп и петрушка с белым молотым перцем,соль и с тертым сыром.))) :max: :max: :max: :max:
Запекаю минут 20...

Bagrys

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #6 : Август 06, 2013, 13:06:47 »
так, а бублики куда положить - под рыбу или на рыбу?  :scratch:
не въехала я что-то  :unsure:
я бублики тоже люблю готовить, но я их с мясом делаю.

Оффлайн yurma1995

  • Герой
  • *****
  • Сообщений: 2043
  • как-то так.. пока
    • Просмотр профиля
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #7 : Август 06, 2013, 15:18:29 »
рыбу в бублики, наверное...

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #8 : Август 06, 2013, 18:32:44 »
Рыбу и все остальное внутрь бублика-как с мясом.))

Bagrys

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #9 : Август 06, 2013, 23:01:21 »
а-а-а-а-а...., а я не поняла и бублики доедаю уже  :unsure:, а рыбу Рэньке сварила  :glare:

KRASAVA

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #10 : Август 09, 2013, 07:08:45 »

Грибы (лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,
Картофель отварной в мундире - 6 шт.,
Сыр Моцарелла - 200 гр.,
Твёрдый сыр - 150 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Масло растительное - 3 ст.л.,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Перец чили - 1 шт.,

Соль,
Перец свежемолотый,
Сливки  - 200 мл.,
Яйца - 2 шт.

В сковороду налить растительное масло, нагреть.
В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец чили. Обжарить минуточку, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и веточку розмарина. Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить к луку  грибы, жарим до золотистой корочки, посолить, поперчить.
В это время, пока жарятся грибы, вымыть картофель, и отварить в мундире в подсоленой воде. Отваренный картофель почистить от кожуры и нарезать кружочками.
Для заливки взбить яйца, добавить к ним сливки, натёртый твёрдый сыр(оставить немного сыра для посыпки), посолить, поперчить, всё смешать.
Всё! Собираем нашу запеканку:
В жаропрочную стеклянную форму на дно выкладываем обжаренные грибы.
На грибы - нарезанную моцареллу.
На моцареллу выкладываем картофель(не забудьте его ещё немного посолить, поперчить).
На картофель выливаем яично-сливочно-сырную заливку.
Сверху посыпать оставленным твёрдым сыром.
Запекать в нагретой духовке до 180 гр. 25 минут.
На готовую запеканку можно положить кусочек сливочного масла.
Замороженные грибы я всегда размораживаю, чтобы было меньше воды в сковороде, и обжариваются они до золотистой корочки лучше.

Bagrys

  • Гость
Вкусные проверенные рецепты.))
« Ответ #11 : Август 09, 2013, 14:53:18 »
Мой любимый летний салат.
Баклажаны испечь в духовке или СВЧ (наколоть вилкой кожицу, чтоб не лопнули), почистить, порезать кубиками.
Помидоры, болгарский перец, красный ялтинский лук (можно белый салатный или какой есть, но не зелёный), много зелени укропа и петрушки порезать и смешать с баклажанами.
Посолить, поперчить. Заправить домашним подсолнечным маслом. Перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
Смачного!