А почему Вы решили, что аренда лошади должна стоить дешевле ее фактической стоимости содержания? Аренда подразумевает плюсы в несколько иной плоскости: возможность "потренироваться" быть коневладельцем, проводить с конкретной лошадью больше времени, возможность не покупать лошадь и отказаться от аренды в любое время...
К тому же часто в стоимость аренды входит не только стоимость постоя, но и полная или частичная стоимость расчистки, лечения (если такое будет необходимо), оплата услуг персонала, подкормки, морковка и т. д. Это как договоритесь с владельцем. Если стоимость полной аренды для Вас велика, можно договориться о полуаренде и даже треть- и четверть- аренды, есть сейчас такие предложения.
Я бы рекомендовала заключать договор с владельцем лошади, хотя бы для того, чтобы на бумаге был зафиксирован максимум условий, чтобы потом не возникало конфликтных ситуаций между сторонами.
