как по мне, так новичку не нужна молодая лошадь, а необходима лошадь после 7 лет. По поводу вопроса: жеребец, мерин, кобыла. Я бы брала мерина или жеребца, с кобылами тяжело " договариваться". Лично у меня два жеребца, одному из которых 10 лет и он работает под ребенком. жеребец в нем не проснулся ни разу. По поводу роста всадник-лошадь, считаю, что это значения не имеет, лишь бы было единство между лошадью и всадником и всадник чувствовал себя уверенно и комфортно. лично у меня рост 164 см., а конь в холке 179 см. Единственное неудобство - в посадке в седло. Мое мнение, что звездка лошади ( предварительно подготовленной) должна состояться в 3-3,5 года. Рановато заезжать тракена в 2,5 года, могут быть проблемы с лошадиным здоровьем.