В советские времена семя льна давали неделю-две весной и неделю-две осенью в период линьки.
Насчет кулинарных рецептов: вариантов вагон. В продукции западных фирм попадаются смеси из плющенного семени льна, бывает и каким-либо образом термически обработанное семя льна, с которым ничего не надо делать. Бывает в смеси с чесноком, сушеным, разумеется.
Чеснок мы давали сырой, раздавленный в давилке и перемешанный с подсолнечным маслом ( все дозировки на глазок, как возьмет). Этой смеси давали 1 стол ложку на душу населения.
Лен я не настаиваю, а кипячу несколько минут в большом количестве воды и заливаю в тот овес, с которым и предполагалось этот лен давать. Кстати, обратитесь к Aime, у нее был номер "Дара свободы" со статьей о льне и способах применения. Там очень доступно все изложено. Главное - эта статья поможет Вам определиться зачем давать лен Вашим лошадям. Ведь от цели зависит форма дачи льна, дозировка и способ приготовления.