насколько мне известно, в Швейцарии есть бойни, куда отводят лошадей старых или тех, кого не вылечить и т.п и т.д, после чего они попадают в состав корма для животных. В подробности процесса забоя не вникала никогда, но думаю, что все гораздо цивилизованней, чем на наших. Это по поводу Европы. А насчет белка: сейчас ряд ученых и диетологов начали активно утверждать, что человек аки примат, совершенно не мясоядное. Насколько они правы - не мне судить, поскольку я не диетолог. Но знаю многих вегетарианцев, которые годами не употребляют в пищу мясо, и ниче так, нормально живут и выглядят.
