Алльо, по решеткам - цена украинского аналога от 1 до 4 евро за кв. метр. Так что просто зайдите в google, задайте "дренажные решетки" и прозвоните по выпавшим ссылкам. Мы так и делали. Просто не могу найти последнюю ссылку, сорри

Успехов! Думаю, получится прикольная конюшня

Кстати, по поводу вентиляции - у нас в новой части конюшни вентиляция именно естественная. Эффект - супер. В конюшне летом было прохладно, сейчас - тёпленько. Тут важна высота потолка, ширина пространства (ну, с этим у Вас явно проблем нет) и правильно расчитанные выводы\отводы воздуха, в том числе, входы и выходы...